|
|
Gebakken Witlof Met Paddo's
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 struikjes witlof
250 gram champignons
2 sjalotjes
25 gram boter
2 takjesoregano
naar smaak peper toevoegen
naar smaak zout toevoegen
100 gram rookkaas (plakjes)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 150 C.
Haal de kern uit de struikjes witlof, was de struikjes en snijd ze in
brede repen. Borstel de champignons schoon, snijd een schijfje van de
voetjes en snijd de champignons in vieren. Pel en snipper de
sjalotten.
Bereidingswijze:
Verwarm de boter in een wijde pan en bak de stukken witlof en de
champignons met de oregano op halfhoog vuur tot al het uitlopende
vocht is verdwenen. Breng op smaak met peper en zout en schep de
sjalot even mee om. Doe de groenten in een ovenschaal, verdeel de
plakjes kaas erover en zet de schaal in de oven tot de kaas gesmolten
is (circa 10 minuten).
|
|
|